Er yum yum sundt

Bægernudler: Udgør Almennyttige boligselskaber odense lynklare nudler en sund spise? Bægernudler, lynnudler og ekspresnudler betegnes som den hurtige ret, der blot behøver kogende vand og et enkelt minuts klargøring. Det er ubesværet, men er det næringsrigt? Ved en dybere analyse af lynnudlernes ernæringsværdi afsløres det dog, at de hverken udgør et synderligt nærende, helsebringende eller tilfredsstillende måltid.

Bægernudler indeholder rigelige mængder sudnt og E-numre.

Saltmængden er typisk særdeles betydelig i den krydderiblanding, der tilfører smag til ekspresnudlerne. En enkelt servering af den færdige nudelsuppe bidrager med mellem 40 og 70 procent af det foreslåede daglige saltindtag, der ligger på 6 gram. Indtager du en fuld nudelsuppe, har du således indtaget en betydelig del af den daglige saltkvote.

Diverse additiver i skikkelse af aromaer, smagsforstærkende midler uym farvestoffer udgør en anseelig del af ingrediensfortegnelsen. Disse stoffer kan enten være af naturlig oprindelse eller syntetisk fremstillet, hvilket bidrager til at vanskeliggøre indsigt i, hvad du faktisk indtager. Ekspresnudler savner mættende kostfibre. Lynnudler er et varmt måltid med et minimalt faststofindhold, der hovedsageligt sunrt af vand.

Vand byder ikke på energi og skaber kun sunet flygtig mæthedsfornemmelse i fordøjelsessystemet, førend det hurtigt transporteres videre igennem organismen. Bægernudler udgør derfor ikke et måltid, som formår at holde sulten fra døren i længere tid. Selve nudlerne i ekspresnudlerne er ikke fremstillet af fuldkorn, hvilket resulterer i et yderst begrænset indhold af mættende kostfibre i disse supper.

Andelen af grøntsager i ekspresnudlerne består af et yderst beskedent antal tørrede syndt af eksempelvis gulerødder, ærter og løg. Dehydrerede grøntsager byder på et lavere indhold af næringsstoffer sammenlignet med friske. Så til trods for tilstedeværelsen af grøntsager i lynnudlerne, opnår man ikke det fulde spektrum af sunde vitaminer og mineraler ved at indtage disse supper.

Palmeolie og sukker medfører et betydeligt energiindhold i ekspresnudler. Palmeolie udgør den primære fedtkilde i størstedelen af de færdige lynnudelretter. Palmeolie består af mættet fedt. Fødevarestyrelsen råder til at begrænse indtaget af mættet fedt. En servering af nudelsuppe leverer omtrent 20 procent af den daglige øvre grænse for mættet fedt i henhold til de officielle retningslinjer.

Nudelsuppe indeholder endvidere sukker. En enkelt bægernudelportion kan rumme op til 11 gram sukker, hvilket tilnærmelsesvis modsvarer sukkerindholdet i 1 deciliter cola. Den totale energimængde i en komplet nudelret ligger sædvanligvis på cirka 350 kalorier. Dette udgør omkring 15 procent af det samlede daglige foreslåede kalorieindtag.

Hvordan du forvandler bægernudler til Aabenraa låseteknik åbningstider mere næringsrigt måltid. Som udgangspunkt er bægernudler ikke en helsebringende spise. Skulle du ikke desto mindre vælge at indtage dem, kan du optimere nudelsuppens sundhedsværdi på følgende vis: Grøntsager kan tilføjes separat eller integreres direkte i retten.

Dette kunne eksempelvis omfatte små gulerodsfragmenter, en smule peberfrugt, lidt fintsnittet kål eller grønne ærter. Stegt fjerkræ, hårdkogte æg eller en mindre portion rejer vil forhøje proteinmængden i nudlerne. Den medfølgende krydderimix kan udelades, og i stedet kan man berige nudelsuppen med yderligere smagsnuancer i form af krydderier som karry eller tandoori, en smule chilisauce eller lidt findelt tang.

Ryesgade 3 A, 2.